Restaurant

MAE Barcelona

Cuina Local amb Despensa Global

” SINCRETISME “

Unió i armonització de cultures, que apliquem al món gastronòmic i creatiu.

michelin-mae-barcelona

MAE BARCELONA RESTAURANT

 

MAE és el projecte de 3 amics “MAES” apassionats de la gastronomia, que uneixen els seus coneixements, cultures i experiències, per dur a terme una cuina basada en el “SINCRETISME”

L´espai està dissenyat per combinar allò modern que ens porta Barcelona amb la frescor i naturalitat de Costa Rica, creant un ambient relaxat mitjançant una connexió entre els elements fets servir.

Volem que la experiència Mae sigue recordada com un moment especial compartit al voltant d’una taula.

QUI SOM

Dirigit per Mariella Rodríguez (Costa Rica) i els xefs Diego Mondragón (Colòmbia) i German Espinosa (Barcelona), qui uneixen les seves experiències i coneixements per crear MAE, una experiència gastronòmica inspirada en la tradició i el sincretisme culinari, creant així un relat diferent i provocador.

PER QUÈ MAE?

 

L’any 2023 neix MAE amb una proposta molt personal de diferents cultures, on la matèria primera la trobem en una cuina local però amb un rebost global.

Aquesta armonització gastronòmica (sincretisme) fa que la multiculturalitat que vivim a la nostra societat tingui sentit a la nostra cuina.

Reserva

Segueix els passos per reservar una taula a MAE

ON SOM

Sant Elies 22, Barcelona

}

HORARI

De Dimarts a Dissabte

  • De 13:00 a 15:00 Hores

De Dijous a Dissabte

  • De 20:00 a 23:00 Hores

Whatsapp

+34 645 736 283

CORREU ELECTRÒNIC

info@maebcn.com