Restaurant

MAE Barcelona

Local Cuisine with Global Ingredients

” SYNCRETISM “

Union and Blending of Cultures. We approach it gastronomically and creatively.

MAE BARCELONA RESTAURANT

MAE is the project of 3 friends, “Maes,” passionate about gastronomy, who combine their knowledge, cultures, and experiences to create cuisine based on syncretism, adding value.

The space is designed to blend the modern representation of Barcelona with the freshness and natural beauty of Costa Rica, creating a relaxed atmosphere through a connection between the elements used.

We want the MAE experience to be remembered as a special moment shared around a table.

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WHO WE ARE

Directed by Mariella Rodriguez (Costa Rica) and chefs Diego Mondragón (Colombia) and German Espinosa (Barcelona), who bring together their experiences and knowledge to create MAE, a gastronomic experience inspired by tradition and culinary syncretism, creating a unique and provocative narrative.

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      Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Un dinar excepcional! Vam tenir problemes amb un regal que ens havien fet i ens el van solucionar molt bé no haviem viscut mai una experiència gastronòmica i va ser tot un encert
El servei excel·lent
  
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     alejandro DC 
 
 
 
 
     Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Una experiencia genial de principio a fin. Todo estuvo muy cuidado y la atención fue excelente, estuvieron pendientes de nosotros en todo momento.
Se nota muchísimo cuando un equipo disfruta de lo que hace y cuida los detalles. Sin duda volveremos
  
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     Dani Fernandez 
 
 
 
 
     Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La comida era mejor que la de algunos restaurantes de tres estrellas, el servicio fue excelente, el marisco estaba muy fresco y la combinación de ingredientes era inolvidable.
  
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     Monica Huang 
 
 
 
 
     Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Recomendable 100%
  
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     Enric Caballe Planas 
 
 
 
 
     Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Un repas exceptionnel et des vins vraiment incroyables, je recommande vraiment les accords mets-vins !
  
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     Sébastien LOVERGNE 
 
 
 
 
     Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Все было невероятно вкусно, каждое блюдо уникально и с шикарной подачей. Рекомендую ❤️
  
  Publicado en Google  
 
     Роман Немнов

WHY MAE?

In 2023, MAE was born to illuminate a very personal proposal of disparate cultures, where the focus is primarily on local cuisine with global Ingredients.

This fresh proposal, rooted in blending (syncretism), makes the multiculturalism we experience in society meaningful in our cuisine.

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WHERE WE ARE

Sant Elies 22, Barcelona

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SUMMER HOURS

From tuesday to saturday 8:00 – 9:45 PM
Friday and saturday 1:00 – 2:45 PM

Wednesday to Saturday

From 1:00 PM to 2:45 PM

Tuesday to Saturday

From 8:00 PM to 9:45 PM

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+34 645 736 283

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info@maebcn.com

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